Casa Del Rioステーキ

Casa Del Rioのイチオシメニューであるステーキは、「これ牛肉!?」と思わず疑いたくなるほど
とにかくやわらかく、ジューシーで女性でもぺろりと食べられちゃいます!

course course
20:00 22:00 パエリア シェリー・ ジン ステーキに負けない満足感 スペイン料理 おいしい料理には おいしいお酒を カクテル

case del rio TIME

OPENMEET TIME!

ステーキ料理

20年料理を作り続けてきた男「万里夫(まりお)」。
洋食やドイツ料理、スペイン料理、フレンチとイタリアン、そしてワイン バーを勤務してきました。
中でもスペイン料理を愛しそしてスペイン料理に愛された男、そのマリオが横浜駅で独立。
おかげさまで繁盛店となり和気あいあいと過ごす日々・・・。

そこで肉屋さんと素敵な出会いをし、どうしてもステーキというジャンル肉料理というジャンルをお客様に表現したい。
そこでスペイン料理とステーキハウスを立ち上げました!

出会ったのはメキシコ産若姫牛 自然に育てられ穀物を食べ育った牛達、、アメリカのように強制的に成長ホルモンを打つことなく大切に育てられた牛は旨い!
しかも日本の厳しい衛星のチェックもクリア!
横浜で仕入れているレ ストランは少ないですよ!

20:00SPANISH TIME!

スペイン料理

毎年オーナーとスタッフでスペイン研修旅行に行っております。美味しい料理を見つけては日本に持ち帰り試作を繰り返し、お客様へのお口に運びます! 特に人気なのはマッシュルームの生ハム詰め焼きビルバオ風。ビルバオ風は真似できそうなお料理ですが、簡単にできないのです!

  • イベリコの生ハムを使用
  • スペイン産のにんにくを使用(中国産とは全然違います)
  • 自家製のアリヨリをかけスペイン産のピメントンをかける
  • 厳選されたオリーブオイルを使用

この4つの項目がそろわないとこの味は引き出せません。ぜひおつまみにお召し上がりください!

そして、魚介たっぷりのパエリア! 魚介のパエリアはスペイン料理店バルデビノスにて5000食突破!このパエリアが野毛、日ノ出町エリアにカサデルリオに参上します!

魚介をふんだんに使い米を炊くためだけにオマール海老のエキスをこれでもか!と抽出し味わい深くもう一口もう一口と食べたくなるパエリアです☆ 事実、オープン当初旅行会社を通じてお客様が来店してましたが、本場より美味しいとの評価をいただき、旅行会社様からのご紹介がなくなってしまったほどです!

22:00BAR TIME!

燻製&カクテル

仕事終わり、飲み会終わりのあなたの1日の締めくくりのバルでありたい...そんな思いからウィスキーに合う燻製料理をご用意! 定番のタマゴを筆頭にムキエダマメ、カモ胸肉、白ハマグリ、豚タンなどを50種以上もあるウィスキーや30種以上あるシェリーで召し上がれ! カクテルも多数ご用意しております。

CLOSEHAPPY 8h!!

楽しいイベントたくさん!Casa Del Rio FAMILY!


STAFF

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    2018/04/17

    野毛 スペイン料理 カサデルリオ パーティー

  • HPがオープン致しました!
    2018/03/28

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ACCESS

神奈川県横浜市中区宮川町1-13-17 林ビル 1F

営業時間
火~木 16:00~24:00(L.O 23:30)
金~日 11:30~24:00(L.O 23:30)

定休日
月曜日 ※祝日の場合翌火曜日

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